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2016環境與健康十大流言

作者: 日期:2016-12-29 來源:中國環境報 關注:2499

TOP1

  北京等地霧霾中發現耐藥菌?

流言:今年10月,瑞典哥德堡大學研究者發表論文稱,相比泥土、水等外部環境要素,北京空氣中的微生物群落含有的已知抗生素耐藥基因種類最多,并將碳青霉烯類抗生素稱為“一種可最后求助的抗生素”。對于這項研究,國內少數媒體報道稱,北京等地霧霾中發現耐藥菌,人類最后的抗生素對它束手無策。
真相:北京市衛計委引用專家觀點回應稱:首先,在我們周圍環境中有大量的細菌存在,不僅在空氣中,在口腔、鼻腔、呼吸道、胃腸道,都存在著細菌或真菌,它們對人體是沒害的,大量細菌和我們是共生共存的關系。
其次,耐藥基因與耐藥菌是兩個不同的概念。霧霾中發現的抗生素耐藥性基因,能夠使細菌對抗生素產生耐藥性,但只有出現在有活性的、密度足夠高的致病性細菌中時才會成為問題,不會對人類產生直接影響。耐藥菌是細菌在被消滅的過程中存在一個不斷升級、篩選的結果,而同時抗生素也在不斷升級,所以并不能說某一種抗生素就是“最后一根稻草”。
最后,細菌的耐藥性和致病性是完全不同的概念。耐藥性的增加,并不意味著致病性的增加。人體自身具有免疫力,這些細菌大多數對正常人沒有致病力,甚至有些細菌是有益的。

TOP2

中國霾與倫敦霧化學反應過程相同,一樣致命?

流言:國際著名期刊在線發表了一篇中國霾與倫敦霧對比研究的論文,有媒體和網絡對這項研究報道稱:“中國霧霾和倫敦霧因為化學反應過程一樣,因此一樣致命”;“中國霾中性無毒,這樣的結論是故意為霾洗白”。這些說法在網絡流傳,引發爭議。
真相: 論文第一作者中國科學院地球環境研究所研究員王格慧,以及第二作者美國德州農工大學大氣科學系和化學系教授張人一回應稱,這項研究主要是探索霧霾形成的機理,并不直接涉及霧霾對人體健康的影響。研究沒有涉及兩者的毒性分析,因此不能得出“倫敦霧與中國霧霾具有相同的化學反應過程,就意味著中國霾和倫敦霧一樣致命”的結論。
兩位作者表示,研究表明,中國霾的形成過程中同樣會發生硫化學反應,但與倫敦霧不同之處在于,中國霾的粒子比霧小得多,屬于納米級。因此,二氧化硫轉化為硫酸所產生的小粒子很快呈酸性,但由于空氣中存在較高濃度的氨氣,中和了硫酸形成了硫酸鹽。這就是為什么說倫敦霧是酸性,而中國霾則呈中性。簡單地把酸堿度理解為毒性,這是一種誤讀。

TOP3

 自來水含亞硝胺疑致癌?

流言:清華大學研究人員在全國23個省、44個城市的117個檢測樣本中檢測全部9種亞硝胺類消毒副產物,發現NDMA(亞硝基二甲胺)含量最高,部分地區甚至超過世衛組織的指導值。部分媒體在報道這項研究時,使用“23省44城自來水檢出疑似致癌物”這樣的標題,消息一出,引發公眾對飲用水安全的擔憂。
真相:中國疾病預防控制中心環境所研究員張嵐表示,亞硝基二甲胺(NDMA)是目前已知的9種亞硝胺類消毒副產物之一,國際癌癥研究機構將其認定為2A類致癌物質,即在動物實驗中已有充分論據,但對人體作用尚不明確。世界衛生組織(WHO)確定飲用水中NDMA的準則值為100ng/L,在這個濃度下飲用不會對健康構成影響。
張嵐指出,實際上,亞硝胺的來源途徑多樣,在食物、化妝品、香煙中均可檢出,特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中,亞硝胺的含量較高。從我國國情來看,亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑,且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛生組織的標準。因此,目前在我國,自來水不是亞硝胺類物質的主要健康風險來源,民眾不必恐慌。

TOP4

 北京因水體污染致超市淡水活魚大量下架?

流言:從今年5月起,北京市不少大型超市陸續停止銷售草魚、鱸魚等淡水活魚,改為銷售冰鮮魚類。對于超市活魚下架的原因,網絡上和媒體眾說紛紜,其中流傳最廣的一種說法是,因北京水體污染造成淡水活魚大量下架。
真相:北京市食藥監局就網傳的因北京水質污染造成淡水活魚大量下架等說法進行了辟謠,稱近年北京市水產品抽檢合格率達9成以上,網傳北京市水質污染、水體污染導致淡水魚污染的傳聞不可信。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,活魚下架是超市權衡利弊,不愿吃罰單而自主下架,是對嚴格監管的消極應對,并提醒消費者不必過度恐慌。她指出,在漸趨嚴格的食品監管下,商家往往因產品不合格而面臨高額罰單,今年4月,北京沃爾瑪大郊亭分店因銀魚酸價項目不合格,被罰款7萬多元。
根據北京市食藥監局公布的數據,市場上有不到10%的不合格產品存在。朱毅分析稱,對于超市來說,在當下拉網式的密集抽檢態勢下,10%以內的風險還是大概率,不想賠錢的超市是不肯冒這個風險的,被罰過的,或者看到別人被罰的,干脆下架。

TOP5

八成地下水不能飲用?

流言:水利部2016年1月的《地下水動態月報》公布了地下水問題比較突出的18個省區地下水資源摸底情況,其中Ⅱ類~Ⅲ類水質約占20%左右,Ⅳ類~Ⅴ類水占80%左右。有媒體據此報道:水利部摸底地下水,我國八成地下水不能飲用!一時間引發民眾恐慌。
真相:對此,水利部水資源司司長陳明忠解釋,《地下水動態月報》里公布的地下水數據是淺層水源地下水監測數據,不是飲用水水源,目前地下水飲用水源主要是取自深層地下水。總的來看,我國地下水飲用水源地水質良好。
據介紹,根據正在編制的《全國水資源保護規劃》,4748個城鎮飲用水水源地中,有地下水飲用水水源地1817個,水質達標率為85%左右。2014年,175個供水人口50萬以上的全國重要飲用水水源地中共有33個地下水水源地,水質全部達標。
陳明忠表示,2014年起,水利部針對目前地下水問題比較突出的18個省區開展了地下水水質監測。2015年,18個省區地下水水質的總體情況是,Ⅱ類~Ⅲ類水占19.9%,Ⅳ類~Ⅴ類為80.1%。

TOP6

 高樓9~11層是揚灰層,空氣質量最差?

流言:這是一個流傳多年的流言。據傳,有售樓人員“良心發現”爆料,大樓9到11層是所謂揚灰層,臟空氣到這個高度就會停頓,所以這些樓層空氣質量很差,PM2.5濃度極高,建議不要購買。
真相:從專業上來說,地面排放污染物在垂直高度上混合的最大高度稱為“邊界層”,邊界層越高混合的空間越大,地表空氣質量越好。從邊界層的角度分析,不存在所謂的揚灰層,9~11層高度最多40米,始終在邊界層均勻混合的高度內,污染物濃度和地表不會有很大差別。
北京大學環境與工程學院教授謝紹光表示,細顆粒物PM2.5在近地面對流層混合比較均勻,一般越往高空走,顆粒物濃度會降低。但高度會很高,至少離地面200~300米的空間里,濃度不會有大的差距。
一般情況下,包括PM2.5在內的粉塵濃度與樓房高度無關,而與樓房所在區域的“微氣候”有關。近地面細顆粒物PM2.5的分布比較均勻,其濃度值隨樓層變化差別不大。“9~11層是揚灰層”的說法沒有科學依據。

TOP7

  食品過地鐵安檢后不能吃了?

流言:如今越來越多的人選擇地鐵這種更為便捷的出行方式。但乘坐地鐵,必須將隨身包等進行安檢,一些人就有了擔憂:水果、食品、水等食物過了安檢機,會有輻射殘留。
真相:食品與營養信息交流中心專家阮光鋒明確表示,市民不用擔心安檢機對食物產生輻射。“一個物體的輻射主要看其自身的含量和成分,水果等食物不會因為X射線的照射產生殘留,更談不上累積傷害。”
對于安檢機的輻射量,阮光鋒表示,射線裝置有強有弱,不能一概而論,但肯定都是在安全線以下的,市民可以放心。所有這些裝置安裝使用,都必須經過環保部門的鑒定,在國家規定標準范圍之內,通常遠遠低于對個人的管理限制,即每個人能接受的劑量。
根據國家《電離輻射防護與輻射源安全基本標準》,正常人每年接受輻射的劑量不得超過1mSv。我國標準是根據聯合國原子輻射效應科學委員會等6個權威國際組織的標準制定,即使在世界范圍內都是較為嚴格的。

TOP8

  長期使用鉛筆會導致鉛中毒?

流言:鉛筆是學生日常都會用到的文具,一些學生會有咬鉛筆的習慣。有人在網上發文稱,近年來多地曝出的兒童血鉛超標事件很大程度上和咬鉛筆有關。
真相:產生這種疑問的人往往認為鉛筆芯中含有鉛,使用含鉛的鉛筆,自然就有可能導致鉛中毒。那么,鉛筆芯中到底含不含鉛?要解答這一點,得從鉛筆的起源和發展說起。
公元16世紀,在英格蘭一個叫博羅代爾的地方,人們發現了一種黑色礦物——石墨。很快,當地的一些牧羊人發現,可以用石墨在羊身上畫上記號。后來,拿破侖軍隊中有一名叫康特的軍官,他在反復試驗后,在石墨中摻入粘土,放入窯里燒烤,制成了當時世界上非常耐用的鉛筆芯。因此,鉛筆的生產過程中,根本沒用到鉛這種金屬,當然也談不上鉛中毒。當然,咬鉛筆的習慣還是要改掉。鉛筆的木桿外面一般涂有彩色的顏料,如果顏料中含有微量的重金屬或是其他有害物質,這些有害物質往往會在咬的過程中進入人的口腔,進而被人吞下肚子。

TOP9

  電熱水器3年不清洗就相當于用污水洗澡?

流言:一則題為“熱水器長期不清洗等于用污水洗澡”的帖子引發了網友的熱議,帖子稱水箱長期不清洗,會存在嚴重的積垢和水銹,對我們的身體有很大危害。有媒體據此報道稱,熱水器兩三年不清洗,就相當于用污水洗澡。
真相:電熱水器如果常年不清洗,里面確實會存有一定量的污水。這是因為,水里面的鈣鎂離子受熱分解后,在高溫的金屬加熱棒表面會凝結成水垢,也就是化學術語所說的碳酸鈣和氫氧化鎂。據了解,為了解決水垢問題,目前大部分生產廠家都在電熱水器里面安裝了鎂棒——通電后,鎂棒會產生陽離子,在一定程度上減少水垢的產生和沉淀。但是,鎂棒并不能從根本上消除水垢,如果常年不清洗電熱水器,水垢的積聚和顏色依然會變厚變深。
不過,即便電熱水器經常不清洗讓水垢積聚在加熱棒上和沉積在內膽底部,一般情況下含有水垢的所謂“污水”也不會從花灑中流出來,這是由電熱水器的結構決定的——熱水出水口位于內膽頂部,而冷水進水口則在內膽的底部。洗澡的時候,冷水不斷進入熱水器內膽,被擠壓到頂部變成熱水,水垢則是在內膽底部沉淀下來,所以,洗澡時的水是頂部的干凈水。

TOP10

 飲用純凈水會形成酸性體質?

流言:網絡流傳著一種說法,稱純凈水呈弱酸性,缺乏礦物質和礦物元素,飲用后會形成酸性體質,并導致礦物質等對人體有益的元素流失和析出,降低免疫力,引發疾病。
真相:中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示,目前沒有科學證據表明純凈水對人體可以形成危害,大家可以放心飲用。
根據專家意見,在醫學上并沒有“酸性體質”或“堿性體質”這種說法。如果一個人的pH值低于7.35的話,實際上應該發生酸中毒,正常人沒有疾病的情況下,pH值很難達到這樣的水平。
實際上,人體內有一個保持酸堿平衡的穩定系統——酸堿緩沖體系,這個系統會自動調節人體內的酸堿度。不管是弱堿還是弱酸性的水,其中酸堿物質的含量非常低,與人體酸堿緩解系統相比,只是滄海一粟,并不能改變人體的酸堿度。
另外,堿性水、離子水改變酸性體質等說法,也是不成立的。胃酸的pH值是0.9~1.5,酸性極強,即便是喝下所謂弱堿性的水,到胃里已經徹底酸化了。

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